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駝奶大講堂

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駝奶粉真的比牛奶粉好嗎?

發布時間:2022-06-16 15:56:29

駝奶粉真的比牛奶粉好嗎?有的人可能認為駝奶粉之所以貴,無非就是比較稀有,沒有牛奶那么大的產量,所以才比牛奶貴,但真實營養可能也就跟駝奶差不多。但事實真的是這樣嗎?

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據大量研究證明:每100克牛奶含水分87克,蛋白質3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,鈣120克,磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素A140國際單位,維生素B1 0.04毫克,維生素B2 0.13毫克,尼克酸0.2毫克,維生素C 1毫克,熱量69千卡。


而駝奶不僅同樣具有牛奶的營養價值,而且蛋白質在駱駝的干物質中的含量為3.55%-4.47%,乳蛋白的消化吸收率一般為97%-98%,屬完全蛋白。駝乳中含有人體必需的18種氨基酸,遠高于牛奶中的氨基酸含量。駝乳中基本不含β-LG球狀蛋白,β-LG球狀蛋白是人體對牛乳的過敏原。

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除此之外,駝奶富含保護性蛋白,用來預防胃潰瘍和腹瀉及輔助肝病等問題,駝乳中脂肪含量為5.65%-6.39%。比牛奶高出很多,長鏈不飽和脂肪酸駝奶含量也較高。還有駝奶中脂肪球的直徑較小,且大小均勻。駝奶中還含有幾乎所有已知的維生素,駝乳中的維生素C含量遠高于牛奶,駝奶中有維持生命不可缺少的礦物質,還含有豐富的鈣,且鈣、磷、鉀、鈉等微量元素。


所以,你覺得駝奶粉比牛奶粉好嗎?當然,這里的駝奶粉指的可是像不老奇跡駝奶粉這種新疆正宗駝奶粉,可不敢拿什么大豆蛋白粉或者固體飲料來以次充好噢……


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